Beschreibung
Die Zitronatzitronen verfügt trotz dicker Schale und wenig Saft über ein ausgeprägtes Aroma. Sie werden in dicke Stücke geschnitten, mit Honig und Kandiszucker vermengt und unter mehrmaligem Wenden der Sonne ausgesetzt, so dass sie viel Sonnenwärme aufnehmen können. Nach der Trocknung entfalten die Früchte eine leicht süßliche Note und überraschen durch ihren Kaugenuss.
